風土という言葉は「風土記(ふどき)」「風土病」などに使われているが、辞書などをみてみると ・その土地の気候、地味、地勢などをあらわす。 ・文化の形成に影響を与えるような環境。 といった事が書かれてあり、いわば土地と人間の両方の意味を含めた言葉で…