NHKTVのドキュメント番組「目撃にっぽん」は時折驚くような事を掘り下げたり、深く考えさせられるテーマが出てきたりして、注目番組として頭の中に入れている。今回の題は「日本一静かで笑顔あふれるカフェ」で、てっきり私も好きな「山や森で営むコーヒショ…